Вустрычны соус - гэта густая пікантная прыправа, распаўсюджаная ў кітайскай, в'етнамскай, тайскай, малайскай і кхмерскай кухнях, якая вырабляецца шляхам варэння вустрыц.Традыцыйна вустрыцы павольна вараць у вадзе, пакуль вадкасць не карамелізуецца ў глейкі цёмна-чорна-карычневы соус.Але каб паскорыць працэс,некаторыя камерцыйныя версіі замест гэтага зроблены з экстрактамі вустрыц, плюс соль, цукар, кукурузны крухмал і карамельны фарбавальнік.
Па словах аднаго з самых вядомых вытворцаў вустрычнага соусу Янцзяна, прыправа была выпадкова знойдзена ў кітайскай правінцыі Фуцзянь яе заснавальнікам Лінь Гофа.Ён стварыў Yangjiang, каб прадаваць соус, а таксама можа рабіць OEM і ODM. Кампанія квітнее па гэты дзень - і з'яўляецца нашым галоўным брэндам для падліўкі.
Час публікацыі: 9 кастрычніка 2023 г