Вустрычны соус - гэта густая пікантная прыправа, распаўсюджаная ў кітайскай, в'етнамскай, тайскай, малайскай і кхмерскай кухнях, якая вырабляецца шляхам варэння вустрыц.Традыцыйна вустрыцы павольна вараць у вадзе, пакуль вадкасць не карамелізуецца ў глейкі цёмна-чорна-карычневы соус.Але каб паскорыць...
Чытаць далей